Rosca de creme de coco - Sensacional!

Se você ama roscas mas acha muito complicado preparar em casa essa receita, está no lugar certo para aprender a fazer essa delicia sem complicações, de forma fácil para surpreender a sua família. A receita de hoje é uma rosca recheada de creme coco, só de imaginar já da água na boca, a massa fofinha é maravilhosa e o recheio para lá de especial.

Ficou com vontade? Então faça na sua casa que será sucesso!

Rosca creme de coco

Ingredientes para a massa

45 gramas de fermento biológico fresco (3 tabletes)

1/2 xícara de chá de açúcar

1 ovo

1 xícara de chá de leite morno

4 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 colher de chá de sal

Margarina o quanto baste para untar

1 gema para pincelar

Leite condensado para regar as roscas

Coco ralado em flocos para polvilhar

Recheio

200 ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de margarina

1 e 1/2 xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo

1. Vamos iniciar a receita preparando a massa. Coloque em uma tigela o fermento e o açúcar e misture para dissolver. Em seguida acrescente o ovo e o leite e mexa.

2. Acrescente o sal e aos poucos vá colocando a farinha de trigo, sovando sempre até que a massa file elástica e bem lisinha.

3. Coloque a massa na tigela e cubra com um pano de prato limpo, aguarde cerca de 40 minutos para que descanse, ela deve dobrar de volume.

Recheio

1. Enquanto aguarda a massa descansar prepare o recheio da rosca. Coloque em uma panela o leite de coco, o leite condensado, a margarina e o coco ralado, misture bem para agregar todos os ingredientes.

2. Em seguida, leve ao fogo médio, mexa sem parar até que o doce engrosse. Reserve.

Montagem

1. Divida a massa em 12 partes.

2. Unte uma assadeira grande com furo no meio.

3. Em seguida, com um rolo, abra individualmente cada massa. Assim que terminar de abrir todas, espalhe o recheio, dividindo em quantidades iguais.

4. Feche a massa e modele para que fiquem redondinhas.

5. Coloque cada bolinha, lado-a-lado na forma untada. Ao finalizar, pincele a rosca com a gema.

6. Cubra a forma com um pano de prato limpo e aguarde cerca de 20 minutos para crescer.

7. Asse a rosca em forno pré-aquecido em temperatura média, por aproximadamente 30 minutos ou até que fique corada.

8. Retire do forno, espere ficar morna para desinformar.

9. Para finalizar, despeje a gosto o leite condensado e espalhe o coco ralado para decorar.

10. Sirva e se delicie.

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