GRATINADO DE BERINJELA E CARNE PARA AQUELA REFEIÇÃO ESPECIAL

 

Gratinado de berinjela é um prato delicioso, perfeito para um jantarzinho com a família e também para surpreender um convidado especial.

O melhor de tudo, que esse gratinado de berinjela é muito prático e fácil de preparar, fica lindo, da água na boca só de olhar e o cheirinho é maravilhoso!

Anote os ingredientes necessário e arrase na sua cozinha

• Frango cremosíssimo de forno

Ingredientes

1 pitada de canela em pó

1 pote (200 g) de iogurte natural (sem açúcar)

1 berinjela grande em rodelas

1 limão médio

2 ovos

450 g de carne moída refogada

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

1. Primeiramente regue a berinjela com o suco do limão para que ela não escureça.

2. Em seguida bata bem os ovos com o iogurte e o queijo ralado. Reserve.

3. Logo após, leve uma frigideira antiaderente ao fogo e aqueça, e então toste cada rodela de berinjela. Retire da frigideira e reserve.

4. Misture a canela na carne.

5. Agora, unte uma assadeira ou refratário de vidro com azeite e espalhe a carne.

6. Coloque por cima, as rodelas de berinjela distribuindo uniformemente.

7. Após, despeje o ovo batido sobre as berinjelas.

8. Leve a assadeira ao forno médio (já aquecido), deixe até dourar e ficar bem gratinado.

Dica: Caso gostar, polvilhe mais queijo ralado por toda a assadeira antes de levar para gratinar.

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